ライゼットバウアー・ブルー・ジンReisetbauer Blue Gin
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オーストリア産ムラン種小麦を農場で育て、クリスチャン・カール社製の銅製ポットスチルで3回蒸溜したプレミアムジン。世界14か国から厳選したレモンピール、アンジェリカルート、コリアンダーシード、ターメリック、リコリスルートほか計27種のボタニカルを使用する。上オーストリアの天然湧水で43%に調整後、出荷される。繊細なシトラスと土っぽいアーシーさが共存するスタイルで、ウィーンをはじめとするオーストリアの高級バーで定番として扱われる。ファーム・トゥ・ボトルの哲学のもと生産されており、農場、蒸溜所、加水の全工程がアクスベルク農場で完結する。
| 蒸溜所 | Reisetbauer Blue Gin (ライゼットバウアー) |
|---|---|
| 産地 | オーストリア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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