Seven Hills Tokaj Gin　セブン・ヒルズ トカイ・ジン

セブン・ヒルズ蒸溜所の旗艦製品で、2021年World Gin Awardsにて世界最優秀コンテンポラリースタイル・ジンに輝いた一本。ハンガリーのトカイ・ヘジャルヤ地域産のハルシュレヴェリュー種ブドウを含む21種類のボタニカルを使用し、ジュニパー・コリアンダー・キュベブ・エルダーフラワー・ピンクグレープフルーツ・ブラックカラント・シーバックソーン・松の新芽・菩提樹の花蜜が豊かなアロマを形成している。蒸溜後はハンガリー産の新樽と使用済みトカイワイン樽を組み合わせた熟成を行い、ワイン産地ならではの上品な甘みと複雑さをもたらしている。アルコール度数は47%と高めで、クラフト感と力強さを両立させている。700mlボトルで販売。