ハート・オブ・フレミッシュ・ジン23Heart of Flemish Gin 23
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マスター・ディスティラーが「コール・ド・ショーフ（coeur de chauffe）」技法でバッチごとの最良部分のみを選別した限定プレミアムジン（49.3% ABV）。1バッチあたり約35〜36本という極小ロットの生産で、それぞれのボタニカルが最適なタイミングで発揮する最高の特性を切り出す。FG 23同様の23種ボタニカルを使いながらも、高度数ゆえに果実・スパイス・花の層がより凝縮されて現れる。鮮烈な柑橘に続いてシナモン・クローブ・カシアのウォームスパイス、リコリスの甘い余韻が長く続く。高度数ながら驚くほどスムースで、ロックまたはニュートラルトニック水で飲むことを推奨。ギフトセット「ブック・オブ・ディスティレーション」でも展開される。
| 蒸溜所 | Stokerij De Moor (ストーケレイデムール) |
|---|---|
| 産地 | ベルギー |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 49.3% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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