Heart of Flemish Gin 23　ハート・オブ・フレミッシュ・ジン23

マスター・ディスティラーが「コール・ド・ショーフ（coeur de chauffe）」技法でバッチごとの最良部分のみを選別した限定プレミアムジン（49.3% ABV）。1バッチあたり約35〜36本という極小ロットの生産で、それぞれのボタニカルが最適なタイミングで発揮する最高の特性を切り出す。FG 23同様の23種ボタニカルを使いながらも、高度数ゆえに果実・スパイス・花の層がより凝縮されて現れる。鮮烈な柑橘に続いてシナモン・クローブ・カシアのウォームスパイス、リコリスの甘い余韻が長く続く。高度数ながら驚くほどスムースで、ロックまたはニュートラルトニック水で飲むことを推奨。ギフトセット「ブック・オブ・ディスティレーション」でも展開される。