ロッソ・ジンRosso Gin
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タタソール・ジンをベースに、バラの花びらを追加して再蒸溜したのち、イチゴとラズベリーで後浸漬（マセレーション）を施した赤みがかったジンである。フローラルな香りと果実の甘酸っぱさがジンのボタニカル骨格の上に乗り、見た目にも鮮やかなピンクがかった色調が特徴。ストレートまたはスプリッツスタイルでの飲用に向いており、春夏のシーズンに合ったシグネチャーカクテルへの応用も広い。従来のフラワーやフルーツフレーバードジンとは異なり、蒸溜と後浸漬の二段階プロセスで複雑さを確保している。
| 蒸溜所 | Tattersall Distilling (タタソールディスティリング) |
|---|---|
| 産地 | アメリカ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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