ジン・YVY・テーハ（大地）Gin YVY Terra
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「大地（Terra）」をテーマにブラジルの農業・食文化の豊かさを表現するハイプルーフ・ジン。ジュニパー・バニラ・カシュー・パコバー（Renealmia alpinia近縁）・ヤーバマテ・カムシ（Campomanesia phaea）・カカオ・プシュリ（Licaria puchury-major）・松の実・パッションフルーツを組み合わせ、ブラジルの熱帯雨林や農地から採取されるボタニカルに焦点を当てる。ABV 47.5%という高めのアルコール度数が各素材の風味を力強く引き出す。IWSC入賞作。
| 蒸溜所 | YVY Destilaria (YVYデスティラリア) |
|---|---|
| 産地 | ブラジル |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 47.5% |
| 備考 | IWSC入賞。ブラジル農業生態系固有のボタニカル中心。ABV 47.5%とYVY三部作中最もハイプルーフ。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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