ジン・スル クライネ・フライハイトGin Sul Kleine Freiheit
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ジン・スルの限定版エディション。45%。ハンブルク・ザンクト・パウリ地区の有名な通りのひとつ「クライネ・フライハイト(小さな自由)」に捧げた製品で、世界4,000本の限定生産。ボトルは一本ずつ手作業で番号付けされ、同地区にゆかりのある純ウール製のハーフジップ・セーター袋に梱包されるという個性的なパッケージングで話題となった。 通常のジン・スルとは異なるボタニカル構成で、トスカーナ産ジュニパー・キャラウェイ・アニス・フェンネル・ディル・レモン・5種のペッパーを使用。また、アクアビット(スカンジナビアのスピリッツ)を熟成させた500リットルの樽で一晩熟成を施すことで独特の風味を加えている。フラッグシップとは別系統のアクアビットやノルディックハーブの風味が漂い、ジュニパーとシトラスの清涼感に加えてキャラウェイやディルの独特な植物感が重なる。 ハンブルクのストリートカルチャーと蒸溜所のクラフトマンシップを一体化させた実験的製品で、コレクターズアイテムとしても評価が高い。
| 蒸溜所 | Altonaer Spirituosen Manufaktur (Gin Sul) (アルトナー(ジンズル)) |
|---|---|
| 産地 | ドイツ |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 45% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは|ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは|定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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