ブラック・シャック・ホワイト・ラベル・ジンBlack Shuck White Label Gin
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ブラック・シャック蒸溜所のシグネチャー製品として2015年に発売されたロンドン・ドライ・ジン。ジュニパー、コリアンダー、ビターオレンジピールという伝統的なトリオにノーフォーク産ラベンダーとシーバックソーンを加えた計11種のボタニカルで構成される。シーバックソーンはノーフォーク海岸に自生するベリーで、独特の酸味と焦げたオレンジのような香りをジンに与え、ノーフォーク・ラベンダーの花香と対比をなす。ジュニパーを芯にフローラルとフルーティーが複雑に重なる個性は、同蒸溜所のアイデンティティを象徴する。43%ABV。ノーフォーク産素材に根ざしたクラフトジンとして地元から全国の専門店まで幅広く流通している。
| 蒸溜所 | Black Shuck Distillery (ブラックシャック) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
| 備考 | シグネチャー。2015年発売。ノーフォーク産ラベンダー＆シーバックソーン |
読むなら
- ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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