Cutwater Old Grove Gin　カットウォーター オールド グローブ ジン

カリフォルニア州サンディエゴに拠点を置くカットウォーター・スピリッツのフラッグシップ・ジン。ロンドン・ドライ・スタイルをベースとしながら、ジュニパー・ローズペタル・レモングラス・コリアンダーをはじめとする11種のボタニカルをヴェイパー蒸溜で抽出する。蒸溜後、新樽のアメリカンオークで最低2ヶ月（約50日）熟成させる工程が加わる点が特徴で、ロンドン・ドライとバレル・エイジドの中間的な位置づけとなる。 樽熟成を経ることでシナモン・バニラ・わずかな煙香のニュアンスが加わり、ローズペタルやレモングラスの華やかなフローラル・シトラスの印象に温かみのある奥行きが生まれる。サンディエゴのカジュアルなライフスタイルとクラフト蒸溜のプレミアム感を両立させたスタイルで、RTD缶カクテル事業と並んで同蒸溜所のブランドを支える主力製品の一つ。