No. 209 Kosher-for-Passover Gin　ナンバー 209 コーシャー フォー パスオーバー ジン

ナンバー209のコーシャー対応ロンドン・ドライ・ジン。ユダヤ教の食事規定（コーシャー）を守りながら、すべて天然ボタニカルのみを使用し、5回蒸溜の工程でつくられる。過越祭（ペサハ）期間中にも飲める仕様であり、宗教的な食事規律が厳密なユダヤ人コミュニティや、コーシャー認証を求める飲食施設向けの特別ラインに位置づけられる。ボタニカルはコア製品No.209ジンと同系統のシトラス＆スパイス構成を踏襲しており、度数は46%。繰り返し蒸溜による精製度の高いスピリッツと天然素材の組み合わせにより、クリーンかつシトラス主体のフレッシュな風味を持つ。宗教的コンセプトを持つジンとしては市場での希少性が高く、特定需要に対応した製品ニッチを形成している。