フィッシャーズ・スモークド・ジンFishers Smoked Gin

英国初のロンドン・ドライ・スモークト・ジンとして注目を集めた製品。オーフォードの老舗スモークハウス「ピニーズ・オブ・オーフォード」との共同開発で誕生した。シー・パースレイン・ロック・サンファイア・ボグマートルなどの沿岸植物ボタニカルを麻袋に詰め、ピニーズのスモークハウスで5日間オーク材の煙に当てたのちに蒸溜する独自製法を採用している。スモーキングによってボタニカル固有の特徴を失わないよう温度管理が施されており、テイスティングノートには生カカオ・ヴァニラ・塩漬けオレンジケーキのような香りと、樽材のスモーク・クラックドブラックペッパー・ジュニパーの風味が記録されている。スモーキー・ミュールやサヴォリー・ネグローニとの相性が蒸溜所から推奨されており、食中ジンとしても注目されている。