Gilpin's Westmorland Extra Dry Gin　ギルピンズ・ウェストモーランド・エクストラ・ドライ・ジン

マシュー・ギルピンが湖水地方カートメルの聖水（ホーリー・ウェル・スプリング）への愛着を込めてリリースした旗艦製品。テムズ蒸溜所（ロンドン）にて英国産小麦由来の四回蒸溜ニュートラルスピリッツを使用し、ジュニパー、セージ、ボレッジ（ルリジサ）、ライムピール、ビターオレンジピール、コリアンダーを含む8種のボタニカルで蒸溜。カートメル湧水で割り水。シトラスの甘みを抑えた「エクストラ・ドライ」の名の通りシャープな辛口プロファイルで、マティニに特に適する。2014年ワールド・ジン・アワーズ世界最優秀ジン受賞。IWSC金メダル。ABV 47%、700ml。