ホームリー・ボタニカル・ジンHomely Botanical Gin
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ジョージア（コーカサス）西部・コルキダ村で製造されるコンテンポラリースタイルのクラフトジン。ジョージア産ジュニパーをベースに、コリアンダー、レモン、地場ハーブ・スパイスを組み合わせ、コーカサス地方の豊かな植物多様性を体現する香味プロファイルを持つ。ドイツのミューラー社製蒸溜器と地場農家から直調達した有機ボタニカルを用いた製造体制で、国際市場への輸出も計画されている。
| 蒸溜所 | Georgian Craft Distillers (ジョージアンクラフトディスティラーズ) |
|---|---|
| 産地 | ジョージア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| 備考 | ABV未公表。EU・UAE・トルコ・中国向け輸出計画中。 |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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