Himbrimi Old Tom Gin　ヒンブリミ・オールド・トム・ジン

アイスランドのブルンヌル蒸溜所が手がけるオールド・トムスタイルのジン。18世紀初頭のジンレシピに着想を得て、有機ジュニパーベリー・野生アンジェリカの花・野生アークティックタイム（アイスランド産）に有機ハチミツを加えて甘みを出す。アイスランドの地熱エネルギーを活用したゆっくりとした蒸溜工程が、ジュニパーとハーブの清潔な香気とハチミツのまろやかな甘みを引き立てる。40%。2019年WGA（ワールド・ジン・アワーズ）ベスト・オールド・トム部門受賞。