ハムディンジャー・ドライジンHumdinger Dry Gin

ハムディンジャー・ジンの看板商品で、40%ABVに仕上げたクラシックスタイルのドライジンである。ジュニパー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ジンジャー、リコリスルート、ナツメグ、オリスルートという伝統的なボタニカルに加え、カンタベリーで栽培した大麦と、ギズボーンのオーチャードから調達したフレッシュなオレンジとレモンピールを組み合わせている。アルプスの雪解け水を全量使用し、6時間かけての丁寧な蒸溜とヘッド・テールの厳格なカットで心の部分のみを製品化している。味わいは控えめなシトラスから始まり、クラシックなジュニパーへと移行し、スパイスの余韻で締まるバランスの良さが持ち味。2021年ニュージーランドスピリッツ賞ゴールドを受賞しており、マティーニやG&T、ハンキー・パンキーなどのボールドなカクテルに最適とされる。大麦が与えるフルボディの骨格がほかのNZジンにはない特色のひとつ。