コヅエ ジンKozue Gin

和歌山県海南市の藤白蒸溜所（中野BC株式会社、1932年創業）が製造するコンテンポラリー・ジン。ABV 47%。「世界初のコウヤマキ（高野槙）使用ジン」として2017年発売。コウヤマキ（Sciadopitys verticillata）は和歌山県の木でもある日本固有の常緑針葉樹で、その葉を蒸溜に用いることで、杉・檜とも異なる独特の清涼感ある針葉樹香が生まれる。和歌山産みかん皮・柚子・山椒（さんしょう）・ジュニパーベリー・コリアンダーなどと組み合わせ、24時間の浸漬工程を経て蒸溜する。香りは松とペッパーのスパイスが際立ち、口中では柑橘と清澄なハーブ感が交差する。Concours International de Lyon 2018でゴールドアワードを受賞。国内外の酒類専門店で入手可能。