Kozue Kodachi Gin こずえ こだち ジン

Kozue Kodachi Ginのボトル画像

藤白蒸溜所(中野BC)が2019年に追加した「こずえ」シリーズの第2表現。「小太刀(kodachi)」は小振りな刀の意で、より引き締まった植物香を目指したことを示唆する命名とも取れる。シグネチャーボタニカルは杉(スギ、Cryptomeria japonica)と檜(ヒノキ、Chamaecyparis obtusa)で、コウヤマキを軸とするフラッグシップとは異なる針葉樹の香味プロファイルを持つ。使用ボタニカルは計6種で、ジュニパー・レモン・オレンジ・山椒・スギ・ヒノキという構成。フラッグシップに比べてシャープでウッディなアロマが主体となり、よりミニマルで凛とした印象を与える。ABVは未公表。

蒸溜所Kozue Gin (コズエジン)
スタイルcontemporary
備考2019年追加の第2表現。主ボタニカルはスギとヒノキ。ABV未確認。出典: Nomunication
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