ティックル・ドライ・ジンTickle Dry Gin

ゴア州のアディンコ・ディスティラリーが手がけるインド産クラフトジン。42.8% ABVで、ヒマラヤ産ジュニパーをベースにマハーラーシュトラ・ケーララ産のコリアンダーシード・カルダモン・シナモン・クローブ・オレンジピールと、ゴア産ブラックペッパーを組み合わせたインド各地の産地素材が揃う。 最大の特徴はコールドプレス（サブゼロ温度）によるボタニカル抽出法で、熱を加えることなく素材の新鮮さと繊細な香気成分を保持したまま抽出する。スパイスの存在感を残しながらも柑橘感とフルーティーなフィニッシュが印象的。ジュニパーの力強さとインドのスパイス文化が融合した個性的な1本で、ジントニックや自国産のトロピカルミクサーと好相性。