Mirari Botanical Gin　ミラリ ボタニカル ジン

タイム・アンカー蒸溜所が展開するミラリ・ラインのフラッグシップ的コンテンポラリー・ジン。ヨハネスブルグ初のクラフト蒸溜所として2013年に誕生した同蒸溜所の看板製品であり、南アフリカのフィンボス（固有植物群）、ハニーブッシュ、バラゼラニウムといった地域産ボタニカルをジュニパーや柑橘と組み合わせて蒸溜する。ポットスチルでの丁寧な小ロット蒸溜が採用されており、バラゼラニウムの花様の香りとフィンボスのハーブ感が個性として際立つ。南アフリカのスパイスやフローラルな表情が融合したアフリカらしい土着感が味わえる。砂糖・人工香料不使用。ガウテン州のクラフト蒸溜の先駆けとして、地元食材との結びつきを重視した製品づくりの象徴的な一本。