プモリ スモール バッチ インディアン ジンPumori Small Batch Indian Gin
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インド・ゴア州キャンデパールのフッラートン蒸溜所が製造するスモールバッチ・クラフトジン。アルコール度数43%。ブランド名「プモリ」はエベレストの娘とも呼ばれるヒマラヤの峰に由来し、インドのスピリッツシーンでは珍しいヒマラヤ産ジュニパーを使用していることがアイデンティティの核となっている。12種のボタニカルはインド各地から調達し、200リットルの銅製ポットスチルで小ロット蒸溜される。ヒマラヤ・ジュニパーのクリスプな清涼感と、カルダモン・シナモン・ナツメグなどインドらしいスパイス群の温かみが共存する個性的なプロファイル。Pumori Small Batch Ginと容量・度数のみ若干異なる可能性があるが、基本的に同一製品の別表記とみられる。出典: pumorigin.com、diffordsguide.com
| 蒸溜所 | Pumori (フラートンディスティラリーズ（プモリ）) |
|---|---|
| 産地 | インド |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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