Uncle Val's Botanical Gin　アンクル・ヴァルズ・ボタニカル・ジン

イタリア・トスカーナのアンクル・ヴァレリオ・チェケッティに捧げられたアメリカン・クラフトジン。45% ABVで、トウモロコシを原料とした5回蒸溜のニュートラルスピリッツをベースに、キュウリ・ラベンダー・セージ・レモン・ジュニパーの5種をステープ（浸漬）して仕上げる。 キュウリが最初から最後まで一貫した涼やかな軸を作り、レモンの明快な柑橘が鼻腔を先導し、ラベンダーとセージの穏やかな草花感が中盤を彩る。庭から摘んだハーブを思わせるアーシーな自然感が特徴。テイスティングパネルで96点を獲得したアメリカの高評価ジンで、ストレート・ロックから冷製マティーニまで幅広く楽しめる。