ウェセックス・ワイバーン・クラシック・ジンWessex Wyvern's Classic Gin
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イングランド南部「ウェセックス」の象徴的な紋章である伝説の竜「ワイバーン」を冠した、ウェセックス・ディスティラリーの高強度フラッグシップ・ジン。47% ABVの力強いボディで、ジュニパーの松脂感を全面に打ち出した骨太なロンドン・ドライ・スタイル。ジュニパー・コリアンダー・リコリスのコアを軸に、ローズペタル・ハイビスカス・ラベンダーの花々から抽出したアロマが複雑な香り層を形成する。スパイシーで体が温まるような風味とレモン・ハニーのヒントが全体に漂い、12時間の浸漬による深いインフュージョンが特徴。2020年IWSC金賞アウトスタンディング受賞作品。ニートやロックで飲むのに適したプレミアム・ジン。
| 蒸溜所 | Wessex Distillery (ウェセックス) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 47% |
| 備考 | 出典: wessexdistillery.com, masterofmalt.com |
読むなら
- ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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