Gin Sea

ガリシア州を代表するロンドン・ドライ・ジン。ドゥンブリアのDestilerías Achaが所有する1890年代製銅製ポットスチルで5回蒸溜して製造。11種のボタニカル（ジュニパー・カルダモン・コリアンダー・タイムの葉・カモミール・リコリス・ペパーミント・シナモン・スイートオレンジピール・ビターオレンジピール・レモンピール）を使用。香りはジュニパーを軸にソフトな柑橘の甘み、口中はカモミールと穏やかなスパイス、フィニッシュはタイムのハーバルな余韻が続く。ガリシアの海洋性ハーブを取り入れたスペイン産ロンドン・ドライ。