スケープグレース クラシックScapegrace Classic
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Scapegrace Distilleryのフラッグシップ製品。19世紀製ジョン・ドア社製の銅製ポットスチルを使用し、ニュージーランド南アルプス山脈の氷河湧水を加水に用いる。ABVは42.2%。 ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カルダモン・ナツメグ・クローブ・シナモン・カシアバーク・レモンピール・オレンジピール・アンジェリカルート・リコリスルート・オリスルートの12種が核を構成する。ノーズには穏やかなジュニパーと微かなスパイス、ナツメグ・レモンゼスト、口当たりはクリーンで柑橘の明るさとスパイスが調和する。 2018年のロンドン国際スピリッツ競技会(LISA)において世界最優秀ロンドン・ドライ・ジンを受賞したことで国際的知名度が急上昇した。ニュージーランド産ジンの代表格として40以上の国・地域で流通しており、G&Tからマティーニまで幅広く対応する万能な骨格を持つ。
| 蒸溜所 | Scapegrace (スケープグレイスディスティリングカンパニー) |
|---|---|
| 産地 | ニュージーランド |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 42.2% |
読むなら
- ロンドンドライジンとは|ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン(ロンドン・ジン)は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは|定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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