イースト・インディーズ・バンダ・ファイン・スパイスド・ネグローニ・ジンEast Indies Banda Fine Spiced Negroni Gin

イースト・インディーズ・バンダ・ファイン・スパイスド・ネグローニ・ジンは、2024年リリースの同蒸溜所第3弾で、かつて「世界で最も高価なスパイス」として歴史を変えたバンダ諸島産のメース（ナツメグの皮）とナツメグをシグネチャーに据えたスパイスド・ジンである。ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカルートといった古典的なボタニカルの骨格に、バンダ島産スパイスの温かみと胡椒のようなアロマが重なり、甘みを帯びたスパイシーな複雑さを演出する。名称が示すとおりネグローニへの使用が最適とされており、アルコール度数43%の力強さがカンパリやスイートベルモットとバランスよく馴染む。ジン・トニックでも独特のスパイスとシトラスの組み合わせが楽しめる。ブランドとしてインドネシアの香辛料貿易史へのオマージュを込めており、バリの蒸溜所で手作りのカール社製スチルを使って少量生産されている。