スティルハウス・ワイルドStillhouse Wild
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野生ハイビスカスの天然色素が与える淡いピンク色が視覚的に印象的なスティルハウスのピンク・ジン。フラッグシップのスティルハウス・ジンよりも穏やかでフルーティなプロファイルを持ち、ジュニパーの軽い松針香に続いてスパイシーなピンクペッパー、スウィートオレンジのジューシーな柑橘感、野生ローズマリーのアーシーな余韻が展開する。カスカラ（コーヒーの実の外皮）がドライフルーツのような甘みと微細なタンニンを加え、複雑な後味を生む。人工着色料・フレーバリングは一切使用せず、天然素材のみで色と香りを表現するという蒸溜所哲学の体現版として位置づけられる。
| 蒸溜所 | Stillhouse Atlantic (スティルハウスアトランティック) |
|---|---|
| 産地 | ナミビア |
| スタイル | コンテンポラリー・ジン |
| アルコール度数 | 43% |
| 備考 | 野生ハイビスカス天然着色のピンクジン |
読むなら
- コンテンポラリージンとは｜ジュニパーを前に出さないジンの区分コンテンポラリージンは、ジュニパー以外のボタニカルを前に出したジンを指す呼び方で、EU規則や米国規則の区分ではありません。このサイトの収録ではロンドン・ドライより多い、いちばん大きな区分です。
- クラフトジンとは｜定義がない言葉と、その実態をデータで見るクラフトジンに法令上の定義はありません。EU規則と米国の連邦規則が定めるジンの区分を確かめたうえで、英国で小さな蒸溜所が増えた経緯と、このサイトの蒸溜所データの創業年から、この言葉の実態を見ます。
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