ヴォル アイスランディック ポット ディスティルド ジンVOR Icelandic Pot Distilled Gin

VOR アイスランディック ポット ディスティルド ジンは、アイムヴェルク蒸溜所のポットスチルによる蒸溜という製法的特徴を名称に明示した製品である。アイスランド産100%有機大麦をベーススピリッツとし、アイスランド在来の9種ボタニカル（ジュニパーベリー・ルバーブ・クロウベリー・アンジェリカルート・シラカバの葉・クリーピングタイム・ケール・アイスランドモス・スイートケルプ）をポットスチルで蒸溜する。 連続式スチルによる高度な精製を経るジンとは異なり、ポットスチルで製造されることで大麦ベーススピリッツの穀物的風味が保持され、ボタニカルのエッセンシャルオイルも豊かに抽出される。これにより海・山・大地の異なる生態系から集められたアイスランド産ボタニカルの個性が、よりテクスチャーある形で表現される。 VOR ジンのラインアップの中でポットスチル製法そのものを前面に出したこの製品は、蒸溜技法への透明性と誠実さを重視するブランド姿勢を示している。シーバックソーン（スイートケルプ）のヨードを含むミネラル感と大麦由来の香ばしさが共存し、他の産地にはない純アイスランド的な風味プロファイルを持つ。