ウィテカーズ・ピンク・パーティキュラーWhittakers Pink Particular
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Original Ginの試作中、スペインから取り寄せたプレパックのガーニッシュサシェを誤ってスチルに投入したことで偶然発見されたレシピをもとに完成した、42% ABVのロンドン・ドライ・ジンだ。ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカルートのベースに、ドライドピンク・ハイビスカスフラワー・ピンクペッパーコーン・カルダモン・フレッシュレモンシトラスをシグネチャーボタニカルとして加えている。2016年のクラフト・ディスティリング・エキスポでヨーロッパ最優秀コンテンポラリー・ジンを受賞した受賞歴を持つ。ヴィーガン・グルテンフリー対応で、非冷却フィルタリングのため氷投入時にやや白濁することがある。ストレートやトニックとのロングドリンクで豊かなフローラル&スパイス系のフレーバーが際立つ。
| 蒸溜所 | Whittakers Distillery (ウィテカーズ) |
|---|---|
| 産地 | イギリス |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 42% |
読むなら
- ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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