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GINWORLD ／ Wild Island Gin

ワイルド・アイランド・ディスティラーズ・カット・ジンWild Island Distiller's Cut Gin

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2017年にコロンセイ島内へ250リットルスチルを持ち込み、島内で100年以上ぶりに行われた合法的なジン蒸溜から生まれた特別ロット。オリジナルのボタニックジンのベースレシピに、島で育ったレッドカラントを追加ボタニカルとして組み合わせた計17種構成（うち7種が島産）。ロンドン・ドライスタイルで仕上げており、ベリーのタルトな輪郭と甘いフローラルなフィニッシュが特徴。43.5% ABV。ヘブリディーズの島水で瓶詰め。ISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）銀賞受賞。

蒸溜所Wild Island Gin (ワイルドアイランドジン)
産地イギリス
スタイルロンドン・ドライ・ジン
アルコール度数43.5%
備考島内蒸溜。レッドカラント追加。ISC銀賞。画像取得不可のため空欄。

読むなら

  • ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
  • ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。

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