チューリクム・ロンドン・ドライ・ジンTuricum London Dry Gin
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チューリヒ市内のリンデンホーフに自生するセイヨウボダイジュの花を手摘みして使用するのが最大の特徴。ジュニパーベリー、コリアンダーシード、スイス産モミの新芽、アンジェリカシードと組み合わせ、ロンドン・ドライ規格に則り甘味料・添加物を一切加えない製法で仕上げる。チューリヒという都市の歴史的・地理的アイデンティティをボタニカルに落とし込み、スイス最大都市の蒸溜所にふさわしい洗練された風味を実現している。アルコール度数41.5%。スモールバッチ生産で品質の均一性を保ちながら、チューリヒ産にこだわった素材選定が行われている。
| 蒸溜所 | Turicum Distillery (チューリクム) |
|---|---|
| 産地 | スイス |
| スタイル | ロンドン・ドライ・ジン |
| アルコール度数 | 41.5% |
読むなら
- ロンドンドライジンとは｜ロンドン産でなくてよい理由と定義ロンドンドライジン（ロンドン・ジン）は産地ではなく製法を指す名称です。EU規則2019/787は蒸溜液のアルコール分70%以上、甘味料1Lあたり0.1g以下、蒸溜後の香味料と着色の禁止を定めており、産地の条件はありません。
- ジンとは｜定義・度数・種類をまとめて解説ジンはジュニパーベリーの香味を主体とする蒸溜酒です。最低アルコール分はEU規則2019/787で37.5%、米国の連邦規則27 CFR 5.144で40%。造り方、ロンドン・ドライなどのスタイル、ウォッカやジュネヴァとの違いを整理します。
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