Da Mhile Farmhouse Botanical Gin　ダー・ヴィレ・ファームハウス・ボタニカル・ジン

ウェールズ西部ケレディジョン州の有機農場経営蒸溜所、ダー・ヴィレが製造するファームハウス・スタイルのコンテンポラリー・ジン。スペアミント・ペパーミント・エルダーフラワー・カモミール・リコリスほか、農場で栽培するカモミールとエルダーフラワーを含む17種のオーガニック認証ボタニカルを使用する。 ウェールズ初の有機蒸溜所として、農場から瓶詰めまでの一貫したオーガニック生産体制が本製品の根幹にある。カモミールとエルダーフラワーの花香が前面に出たフローラルな印象を持ちながら、リコリスが甘みと奥行きを添え、ミント系ボタニカルが清涼感を与えるバランスとなる。17種という多彩なボタニカル構成ながらも農場の庭園を思わせる穏やかで植物的な雰囲気の仕上がりで、ダー・ヴィレのテロワールを体現した製品。