フィンボスを使うジンとは｜南アフリカのジン（ボタニカル図鑑）

フィンボスを使うジンは、南アフリカのケープ植物区に生える植物をボタニカルにしたジンです。フィンボスは一つの植物の名前ではなく、南アフリカ国立生物多様性研究所(SANBI)はプロテア、エリカ、レスティオをフィンボスの主な科に挙げています。ジンでは、ブチュ、ハニーブッシュ、コンフェッティブッシュのように植物の名前まで示す蒸溜所があります。

フィンボスとケープ植物区

SANBIの冊子「Sustaining life in the fynbos」は、ケープ植物区を、北西のセダーバーグから西ケープ州の海岸を回り、東ケープ州のネルソン・マンデラ・ベイ都市圏までの地域と説明しています。フィンボス・バイオームやケープ植物地域とも呼ばれ、世界に6つしかない植物区の一つです。

• 面積は9万平方キロメートル未満。
• 記録された植物は9,600種で、そのうち70%はほかの場所には見られない。
• フィンボスからは、ルイボスティー、プロテアなどの野生の花、芳香油をとるブチュ、屋根をふく葦が収穫・栽培され、収入になっている。

SANBIが運営するハロルド・ポーター国立植物園の案内も、フィンボスの主な科としてプロテア、エリカ、レスティオを挙げています。

公式が挙げる植物と製品

「—」は確かめたページに度数の記載がないことを示します。

• ディープサウスは、ケープ半島で最も南にある蒸溜所としています。所在地はコメッチェです。ケープ・ドライ・ジンの容量は750mlです。
• ワイルダラーは、所在地をシモンディウム・パールのワイルダラー・エステートとし、ボタニカルには南アフリカのフィンボス地域に自生するものも含まれると説明しています。
• イブースピリッツは、洗って乾かしたゾウの糞から取り出したボタニカルをジンに漬けると説明し、採集の場所の例にボトリエルスコップ私営動物保護区を挙げています。公式ページに「フィンボス」の語はなく、ボタニカルにはブチュ、アカシア、グアリ、エリカが含まれることがあるとしています。このうちブチュはSANBIがフィンボスの収穫物に挙げる植物で、エリカはフィンボスの主な科の一つです。4つの植物の学名は、ブチュが Agathosma crenulata、アカシアが Acacia mearnsii、グアリが Euclea undulata、エリカが Erica coccinea です。

データの記録

このサイトの蒸溜所データで、主要ボタニカル欄に「フィンボス」の語がある蒸溜所は7件で、7件が南アフリカの蒸溜所です。南アフリカのジン蒸溜所は28件収録しており、ブチュを挙げるのは11件、ルイボスは10件、ハニーブッシュは8件です。「フィンボス」の語がある蒸溜所のスタイルの登録は、コンテンポラリーが7件です。

欄は各蒸溜所の代表的なボタニカルをまとめたもので、使っている植物のすべてではありません。インヴェロッシュの製品にはインヴェローシュ ヴァーダント ジンとインヴェロッシュ クラシック ジンなどがあります。

買うときに見るところ

• 「フィンボス」は一つの植物の名前ではありません。どの植物を使うかは、蒸溜所の説明で確かめます。ブチュやハニーブッシュのように植物の名前まで書く蒸溜所もあれば、ワイルダラーのように「フィンボス」とだけ書く蒸溜所もあります。
• 国税庁の「食品表示法における酒類の表示のQ&A」によると、食品表示基準では酒類は原材料名の表示を要しません。輸入品の日本語のラベルに植物の名前がなくても、使っていないとは限りません。
• 製品名に「フィンボス」が入るものと入らないものがあります。ディープサウスのケープ・ドライ・ジンは、製品名にない一方で、蒸溜所のまわりの山のフィンボスを使うと説明しています。

ほかの植物はジンのボタニカル図鑑、国ごとの蒸溜所は国別に見るジン蒸溜所から引けます。

出典

確認日はいずれも2026年11月2日です。

• SANBI「Sustaining life in the fynbos」
• SANBI ハロルド・ポーター国立植物園「Information」
• Cape Dry Gin(Deep South Distillery 公式)
• Deep South Distillery 公式
• Fynbos Gin(Wilderer Distillery 公式)
• Wilderer Distillery 公式
• Wild Rose Range(Jorgensen's Distillery 公式)
• Indlovu Original Gin(Ibhu Spirits 公式)
• 国税庁「食品表示法における酒類の表示のQ&A」(令和8年10月改正)